Thé ma gelée #DIY

C’était il y a quelques semaines, dans les cuisines d’un Chef étoilé,

C’était il y a quelques semaines, dans les cuisines du grand Chef Mlle Ananas,

A l’heure où le soleil allait atteindre son zénith, le thé infusait, les casseroles s’ébouillantaient, l’eau frémissait, le sucre caramélisait,

L’heure était venue d’assister à un atelier Gelée de thé, autrement baptisé Do it Your tea jelly. Lire la suite de « Thé ma gelée #DIY »

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Thé mon sirop #DIY

Do it yourself, et ton thé préféré bientôt deviendra ton sirop.

Do it myself, et toi mon thé favori bientôt tu seras mon sirop.

En un atelier Sirop de thé, autrement baptisé Do it Your tea syrup, t’es devenu mon sirop.

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Les fondants d’Osmane

Osmane me fait fondre.

Lorsqu’un dimanche de juin, elle me sert le thé en une tasse de Milky oolong, ce oolong aux notes lactées, rondes et délicates, Osmane me fait fondre.

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Le flan d’Osmane

En cette année 2017, on cuisine en thé, on pâtisse en thé, on mitonne en thé, avant que de saliver en thé, puis de déguster en thé.

Cette année, chaque mois, chaque fois, l’on cuisinera en thé by Les jardins d’Osmane.

En ce mois de mars, on pâtisse en Délices abricot, alliance de thé vert et blanc parsemé de bleuets blancs, exhalant de douces effluves d’abricot gourmand. Et l’on cuisine un flan aux abricots et au Délices abricot, j’ai nommé le Flan d’Osmane.

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