Jour Vingt-trois, impérial réveillon en grand Yunnan

Jour Vingt-trois et son Grand Yunnan Impérial

J – 1, grandes tables en fête et cotillons de présents inestimables, le réveillon s’augure impérial.

En ce jour Vingt-trois, Grand Yunnan Impérial, aussi baptisé « Moka des thés » ou « Thé des chirurgiens », est grand thé noir de Chine venu de l’impériale province du Yunnan. Il est feuilles brunes jaunâtres roulées sur la longueur à l’image de la crème que l’on enroule tendrement autour de la génoise pour, en ce jour – 1, confectionner notre bûche de Noël. Alliées à quantité de bourgeons dorés, jolies feuilles révèlent quelques effluves de bois ciré et miellé ravivées par de légères notes animales.

A toaster infuser 4’ à 90°.

Grande infusion en crème de moka est, entre deux toasts, entre deux bûches, entre deux coupes, parfum de bois ciré et miellé.

Impériale liqueur des chirurgiens est en nos tasses tonalité ambrée, avant d’être sur le palais moelleuses et onctueuses notes de bois ciré et miellé, si finement astringentes en fin de bouche.

Impérial réveillon en grand Yunnan ..

 

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Grand Yunnan Impérial, Thé noir de Chine, in Palais des thés

8,70 € les 100 g

11,70 € la boîte métal

9,90 € la boîte de 20 sachets mousselines

 

A demain, grand jour, jour en réveillon,

Thé mon oolong

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2 commentaires sur « Jour Vingt-trois, impérial réveillon en grand Yunnan »

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