Cap ou pas cap ? Et son concours ..

Chers amis,

Cap ou pas cap de déguster un rooibos nature, puis deux, puis trois, puis une multitude ..

Cap ?

Cap, oui Cape, archi cape, Cape and Cape !

Cape, et encore Cape, parce que qui dit Rooibos nature, dit fruit de l’Afrique, dit voyage de tous les sens et saveurs d’Afrique à partager ..

 

Première étape d’un gourmet voyage africain, un Safari au cap, animalier et fruité, sur le terroir de Nieuwoudtville.

Un Safari, qu’est ce si ce n’est milliers de feuilles orangées à brunes, au premier abord semblables à milles autres Rooibos, aux arômes légèrement boisés, très rapidement surplombés par de savoureuses notes fruitées intensément fraîches.

Du bois fruité et frais !

Safari au cap, raffiné et frais à l’image de glaçons au Rooibos fondant sous le soleil ardent d’Afrique.

De notre jeep en plein safari, infusion à 90° durant 5 chouettes minutes.

Feuilles désormais infusées devenues brunes pastel, tirant parfois sur le jaune moutarde, développent, immuables, ces semblables fragrances boisées, fraîches et fruitées, légèrement fumées. Fruitées et fraîches d’abord, fraîches et raffinées ensuite.

Feuilles sèches brunes, feuilles infusées couleur moutarde, puis enfin, moment divin, liqueur couleur rouille tirant sur le rouge, à l’image du sable rougeâtre d’Afrique, foulé par milles pattes animales et milles autres encore.

Safari au cap n’est indéniablement pas Rooibos commun pour notre sens olfactif, il est Rooibos boisé, oui, mais Rooibos frais, il est Rooibos développant de belles notes fruitées perçant derrière une petite fragrance boisée ..

Incontestablement, commun il ne l’est pas, et c’est tout à son honneur .. Safari au cap est Rooibos intensément fruité en bouche, d’abord ample et fruité, puis finement boisé. Il est harmonie de saveurs boisées et fruitées tout en arborant et répandant derrière lui de puissantes notes fraîches.

Autour d’une très belle longueur en bouche, la rondeur d’un Rooibos, la finesse du fruit et l’onctuosité de quelques notes fraîches, cap vers un safari raffiné arborant peps, entrain et vitalité.

Safari au cap, harmonie de saveurs d’Afrique savourées hors du temps. De notre jeep, nous ne croiserons finalement ici qu’animaux attirés par les senteurs alléchantes de la plante Rooibos.

Raffinement naturel fraîchement fruité, Safari au cap, un glaçon au Rooibos noyé dans une onctueuse infusion fruitée ..

 

Au détour d’un voyage dans le terroir de Citrusdal, retour sur la montagne verte, retour sur Green Mountain, retour sur un coup de coeur montagneux aussi tendre qu’attendrissant.

Green Mountain, ou la dichotomie entre un Rooibos rouge et un Rooibos vert, Green Moutain ou le Rooibos plus doux que doux.

Green Mountain, Rooibos vert, Rooibos clair, et quelques feuilles beiges, souvent pastel, parfois légèrement brunies.

Green Mountain, Rooibos légèrement et délicatement boisé.

Green Mountain, douceur de Rooibos à ne pas maltraiter, à infuser subtilement à 85° durant 5 petites minutes.

Green Mountain, verdure et légèreté .. Green Mountain, frêle Rooibos frais et rond ..

De pleine vivacité à légère fraîcheur herbacée, Green Mountain nous emmène, encore un instant, déguster un Rooibos sur Cape Mountain.

 

Assemblage de terroirs, assemblage de Rooibos, Stormy joburg, lui, est intriguant Rooibos nature aux arômes fumés et citronnés, est Rooibos brun légèrement fumé, est Rooibos boisé et citronné, joliment acidulé.

Assemblage de terroirs à infuser 5′ à 90° pour apercevoir enfin quelques feuilles remarquablement brunes, surprenantes par leur puissance olfactive. Préambule boisé et fumé écrit son histoire à l’encre citronnée, aussi légère que fraîche.

Histoire d’un soir, tasse venue du cap à la coloration orangée à brune, exhalant quelques notes citronnées puis, à peine perceptibles, quelques autres fumées.

Histoire d’un soir, certes, mais jolie histoire, corsée et citronnée, si fraîchement vive. Derrière une note boisée à peine fumée, s’exhibe, extraordinairement persistante en bouche, une ronde note fraîche et citronnée.

Mr a donc du caractère, mais cache bien son jeu. Affichage corsé, certes, mais subtilement détrôné par de jolies saveurs fraîches et pétillantes.

Stormy joburg, assemblage de terroirs promu au rang de Rooibos de caractère, tentant maladroitement de nous dissimuler son romantisme citronné ..

 

Attendrissant Rooibos nature, n’est-il tout de même pas quelques arômes qui pourrait subtilement honorer ta beauté ?

Certainement, à commencer par une pétillante bergamote tendrement prénommée Miss Grey.

Miss Grey et Mister Rooibos, mariage d’amour entre un Rooibos brun orangé, orné de quelques écorces d’orange et pétales de bleuet, et une intense bergamote à la fois vive et pétillante.

Mariage pluvieux, mariage heureux, d’où une infusion à 90° durant 5′.

Dominant Mister Rooibos, parfume l’infusion d’une note rooibosée à la fois boisée et fraîche. Mais Miss Grey n’est pas femme à se laisser traiter de la sorte, elle jaillit de la tasse, libérant une seconde fragrance vive et agrumée, aussi fraîche que légère en bergamote.

Fruit de leur amour, une tasse brune rougeâtre au délicieux parfum aussi frais que vif, aux très légères notes de Rooibos éclipsées par une subtile note fraîche et agrumée. Voilà donc que l’orange s’immisce entre nos deux amoureux.

A la fois vive et onctueuse, lisse et savoureuse, Miss Grey s’éclipse délicatement en bouche, offrant tous les honneurs à une fraîcheur agrumée, discrètement florale, formidablement persistante sur le palais.

Voluptueuse Miss Grey, irréductible combattante, malgré tout évincée dans le coeur de Mister Rooibos, séduit malgré lui par la suave essence de Miss orange ..

 

Et vous ? Cap ? Cape ?

Inventez votre Cape ou pas Cape rooibosé, votre défi infusé au Rooibos ..

Racontez le moi ..

Commentez le moi ..

Inventez, racontez, commentez, et tentez de les remporter, ces deux savoureux rooibos, à déguster le soir venu ou entre deux retours de voyages au pays des rêves roiboosés.

Inventez, racontez, commentez, et gagnez, le temps d’un voyage en Afrique, billet aller 25 avril 2016, billet retour le 9 mai 2016.

Au terme de ce voyage, deux gagnants, deux champions cap de me faire dire : Ok, t’as gagné, je suis Cape !

Et les heureux voyageurs sont Cléo et KCHOT.

Contactez-moi via themonoolong@gmail.com pour l’envoi des billets d’avion et / ou des jolis rooibos ..

 

À vite vite vite,

Thé mon oolong